Mousse au chocolat

Pour ce regal il nous faut:

100g de chocolat

100g de sucre

80g de beurre

3 oeufs separés

1 càc de Nescafé

la méthode:

*faire fondre le beurre et le chocolat au bain-Marie

*Monter les blancs en neige

*Bien battre le sucre et le jaunes pou obtenir un mélange crémeux.

*ajouter le melange chocolaté et le café au  mélange crémeux en remuant.

*incorporer la moitier de blancs en neige au melange précédent et remuer de haut en bas en evitant de casser les blanc,puis ajouter l'autre moitier.

*Verser la mousse dans des verre et mettre au frais.